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Poaca, Türkische Teigtaschen

Poaca von Hümeyra

Poaca, mit Schaftkäse oder Hackfleisch gefüllte Teigbällchen

Besonders gut zu Salaten und wenn Besuch kommt. 

 

 Teig:

 

600 ml Milch

300 ml Öl

1 pck. Hefe

2Eßl. Zucker

2 Eßl. Salz

1 Päckchen Backpulver

1 kg Mehl

 

Füllung:

Schafskäse und gehackte Petersilie

oder

Hackfleisch 

Zubereitung:

 

Milch leicht erwärmen und die Hefe darin langsam auflösen. Mehl/Salz/Zucker/Bckp. vermischen.

In die Schüssel mit dem Mehl, Öl un d Milch giessen und alle Zutaten zu einem Teig kneten.

1 Std gehen lassen und dann erneut durchkneten.

30 min gehen lassen, jetzt zu kleinen Bällchen formen(ca Apfelsinengroß , formen und mit Käse füllen.

Mit einem Pinsel dünn mit Ei bestreichen und Sesam bestreuen.

Bei 200 ° 25 min im vorgeheizten Backofen backen.

22.4.08 19:46


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