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in Sirup getränkte Mandelknopfplätzchen

in Sirup getränkte Mandelknopfplätzchen

Teig:

300 g Mehl

100 g Puderzucker

125 g Butter(geschmolzene)

1 Ei

1 Teel. Backpulver

1 Eßl. Zitrone, ganze Mandeln(-> zum verzieren)

Sirup:

750 g Zucker

3/4 l wasser

1/2 Zitrone

-> Sirup zum Kochen bringen und dann abkühlen lassen

Zubereitung:

Zutaten zu einem Teig verarbeiten, kleine Bällchen formen, in die Mitte die mandel setzen und auf ein backblecj geben, ca 40 min goldbraun backen. Danach noch heiß mit dem kalten Sirup begiessen und durchziehen lassen.

Mit kräftigem schwarzen Tee oder Mokka servieren.

 

22.4.08 19:41
 


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